果料多多,不可抗拒的简单巧克力DIY,可以在圣诞节送送朋友,多一份喜庆的色彩,甜蜜的滋味让人难以忘怀
用料
黑巧克力块 | 150g |
果料(开心果,碧根果,花生碎,蔓越莓干,葡萄干), | 60g |
辣椒粉 | 少许 |
榛果巧克力bark的做法
将黑巧克力三分之二的放入微波炉打一分多钟,出炉搅拌下,注意碗和勺子都不要沾水。否则巧克力会暗淡无光。之后每打30秒观察下,等全部融化后,倒入剩下的三分之一,搅拌光滑细腻,加入辣椒粉拌匀
在一个盘子里垫上烘焙纸或者锡纸,将融化的巧克力倒在纸上,用勺子摊平
将果干均匀撒在表面,同时稍稍下压,使果料能和巧克力有紧密接触;放入冰箱冷藏半小时凝固即可。拨开烘焙纸,掰成块状食用。
小贴士
成品可以在表面撒细盐。