糖尿病❤高血压❤脂质异常症❤高龄者❤美容❤甘薯鸡胸肉煮做法 步骤 图解

翻译自日本cookpad网站。
原po:＊優雨＊
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只用鸡胸肉入菜，去掉鸡皮卡路里直接减半，而且味道浓厚，鸡肉柔软多汁，再上2碗饭都嫌少。
（一人份）能量：194卡
蛋白质：19.0克
脂质：2.7克
碳水化合物：21.7克
胆固醇：58毫克
食盐量：1.0克
食物纤维：0.9克
钾：493毫克

用料  

糖尿病❤高血压❤脂质异常症❤高龄者❤美容❤甘薯鸡胸肉煮的做法  

1. 鸡胸肉中间开一刀，用擀面杖敲打到厚度均匀。

2. 将鸡胸肉切成一口大小，加1勺砂糖（分量外）与带*号的调味料搅拌均匀，让鸡肉有点甜味。

3. 番薯切成容易食用的大小，在水里泡一会，然后捞出放入微波炉（500w）加热4-5分钟。

4. 在平底锅内加入油，在鸡肉加1大勺淀粉（分量外）抓匀，放入平底锅里煎上色。

5. 煎鸡肉到8成熟，放入番薯片煎上色。

6. 将所有的调味料（除黄油外）都加入锅内，煮至粘稠。

7. 最后将番薯与鸡肉盛出，把黄油加入汤汁里，轻轻转动锅子。

8. 将酱汁浇到菜上，完成！

小贴士

番薯与鸡肉的重量应该等量。
番薯不要切得太厚，否则很难熟透，导致口感不好。
鸡胸肉只要撒上了砂糖就会变得很柔软多汁。