看了好几天的美食视频,终于忍不住了,要自己动手做个炸鸡翅来打打牙祭咯~简单易上手哟~鸡中翅都是比🐔其他部位要贵一些些,如果是“荷包”肉疼,也可以买其他的部位代替喔~我还买了鸭翅根和琵琶腿,留着下次做~面包糠也可以用玉米片或者薯片代替,我这次买的面包糠5块钱一包200克,也挺多的,因为我的鸡翅只买了8个~所以,200克完全够用
(本菜谱仅供参考哟 (*^▽^*) )
用料
鸡翅 | 8个 |
葱姜 | 若干 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
麻辣鲜 | 适量 |
鸡蛋 | 1-2个 |
玉米淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
盐 | 少许 |
简单无油微波炉炸鸡翅~的做法
先解冻,再改花刀
改好花刀,放入葱姜
料酒
蚝油
麻辣鲜来一点😏
中途发现厨房有奥尔良腌料,顺便放一些 😏
老抽少许,千万千万别放多!最后颜色会不美观!
装袋,放冰箱保鲜2个小时左右再拿出
我只用了一个鸡蛋🥚,那个像头发一样的,不是头发😂,拍完我才发现😓
我用的玉米淀粉,也可以是面粉步骤是:玉米淀粉☞鸡蛋液☞面包糠
在沾面包糠的时候,简直咯😂
小心翼翼,怕沾不上去
沾完所有材料就是上图这样啦
我放入我家老式的微波炉上下各8分钟
要视自家的电器来安排时间哟出炉咯~不亚于油炸的!
成品
小贴士
要注意腌制的咸度哟,我最后还撒上了椒盐粉~美味就此诞生~