《风味人间》荠菜火腿豆腐羹 by wqy做法 步骤 图解

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《风味人间》荠菜火腿豆腐羹 by wqy的做法步骤图

用料  

荠菜 100克
豆腐 350克/盒
腿肉 5、6片
淀粉 适量
适量
适量
适量

《风味人间》荠菜火腿豆腐羹 by wqy的做法  

  1. 荠菜 去根 洗净

    《风味人间》荠菜火腿豆腐羹 by wqy的做法步骤图 第2张
  2. 荠菜 切碎

    火腿片 洗净 放入热水中 微波炉加热1分钟
    (火腿片要软一点 好吃)

    《风味人间》荠菜火腿豆腐羹 by wqy的做法步骤图 第3张
  3. 热锅 冷油
    (我放的是猪油)

    《风味人间》荠菜火腿豆腐羹 by wqy的做法步骤图 第4张
  4. 倒入 荠菜 翻炒

    加1小勺盐

    《风味人间》荠菜火腿豆腐羹 by wqy的做法步骤图 第5张
  5. 加适量水

    倒入豆腐、火腿片及浸火腿片的水、加1汤匙料酒

    加1小勺糖

    炖煮3分钟

    《风味人间》荠菜火腿豆腐羹 by wqy的做法步骤图 第6张
  6. 待 火腿片 软熟

    根据个人口感 加适量盐

    1汤匙淀粉 加2汤匙水 搅拌成淀粉溶液 倒入锅内勾芡

    翻炒均匀 即可

    《风味人间》荠菜火腿豆腐羹 by wqy的做法步骤图 第7张