不打南瓜泥儿的金汤花胶鸡做法 步骤 图解

提高免疫力啊抵抗力的，补补嘛，原来都在餐厅吃，特殊时期就自己动手创作吧…
参考了别人的菜谱，感谢。大多用到料理机破壁机唔得打南瓜泥儿胡萝卜泥儿，我也想来着，虽然万分懒惰，但还是把榨汁机充满电待用，没成想一个懒人懒招儿，不光把这步省了还有更好的收获…
觉得合适您就拿去试试喔～

用料  

不打南瓜泥儿的金汤花胶鸡的做法  

1. 花胶最好用矿泉水浸泡一夜，可中间换水；冲洗干净后放锅内放几片姜煮至打卷儿，捞出用矿泉水继续浸泡2小时左右，看自己时间…

2. 土鸡热水洗过沥干，进冷水锅加料酒和姜大火煮开；撇去浮沫儿 加进切好的带皮南瓜块，不用切太小；
   小火咕嘟半小时后加花胶、红枣和干贝…干贝也可用新鲜的

3. 炖煮一小时后加虫草花，继续炖煮一小时喔，这时候发现南瓜块已慢慢化掉，“金汤”初见端倪（本来我是犯懒减轻榨汁机工作，煮到软软取出打泥儿的）
   就省了，踏踏实实煮吧…

4. 关火前40分钟放枸杞，盐调味儿，我拢共煮了三个半小时，很美味的。

5. 礼成。直接弄了个汤饱～

小贴士

1. 南瓜不用太多，否则抢功成南瓜粥了，贝贝南瓜大小1/4就够了，还可以泡干净的虫草花；
2. 花胶分成色和大小，适量。