美味的蒸鸡蛋牛奶布丁做法，大厨教你技巧

材料可减半做。如果大人吃可以在牛奶蛋液里加1-2滴香草精，成品更香甜。小孩吃就不要加了。

用料  

蒸鸡蛋牛奶布丁的做法  

1. 1.准备工作：蒸锅加水放蒸笼把水烧开。

2. 2.牛奶500克加细砂糖40克，放微波炉加热一分钟，搅拌化开细砂糖。

3. 3.鸡蛋4个打入碗中用筷子或者蛋抽打散，可以多打一会。

4. 4.鸡蛋液缓缓倒入牛奶中，边倒边搅拌。蛋液和牛奶混合均匀。

5. 5.布丁液过筛倒入碗中。

6. 6. 放入烧开水的蒸屉中，中火蒸6分钟，关火焖6分钟，布丁就做好了。细腻无孔，光滑香嫩。