美味的豆浆炖娃娃菜做法，大厨教你技巧

炒着吃的娃娃菜吃腻了？一定要试试这道豆浆炖娃娃菜豆皮，超级清爽可口，而且还很营养！

用黄豆加上一点腰果酱打了新鲜的豆浆做汤底，与清爽的娃娃菜、软香的豆皮一起炖煮，好吃得不得了。

娃娃菜炖煮得软烂，豆皮吸足了浓浓的汤汁，吃起来特别浓香清爽，鲜美异常~

用料  

豆浆炖娃娃菜的做法  

1. 将娃娃菜洗净切好备用

2. 黄豆提前一晚浸泡，清洗干净后加水倒入破壁机中

3. 加入一勺腰果酱，开启破壁机，打的时间可以久一些，越细腻越好

4. 将打好的豆浆倒入滤网中，用筷子不断搅拌，滤掉豆渣

5. 把过滤好的豆浆倒入锅中

6. 把浮在表面的泡沫撇干净，然后加入少许盐煮开

7. 将娃娃菜和豆皮一起倒入锅中

8. 最后淋一点生抽，翻匀出锅～

9. 豆浆有了腰果酱的融合，煮出来十分浓香醇厚，渗透到娃娃菜和豆皮中，吃起来满口豆香，汁多味美，很是清爽可口！

小贴士

这道菜好不好吃，汤汁起了非常关键的作用。不用放太多的调料，保留着原有的豆香最可口。不但营养更全面，口感醇香且没有过高的脂肪。