长期维持在急救电话体重的我,听朋友劝开始减肥,无奈基础代谢太低又贫血,所以必须把健康与热量兼顾好。就采购了2件(4斤/件)的澳洲车厘子。
车厘子有什么好呢?养颜美容,有丰富的维生素和铁。女生在月经的时候很容易流失铁元素,导致缺铁性贫血。所以车厘子、蓝莓类水果是首选。但是不易保存也是杠杠的,那就泡酒咯!
青旅有很多梅森罐,4L、8L的。怕酒不够,选择4L的。
用料
樱桃 | 1800克 |
太古单晶冰糖 | 350克 |
白朗姆酒 | 750ml |
伏特加 | 500ml |
君度力娇酒 | 150ml |
梅森樱桃酒的做法
摘蒂,放入过滤水清洗,淡盐水浸泡30分钟。摘蒂的时候把发霉的或者破损的樱桃扔掉。霉菌容易导致发酵出问题
洗净浸泡过的樱桃,把厨房纸巾铺好,樱桃放置其中吸水,尽量把果蒂位置的水也吸干。
把无水珠的樱桃放进洁净干燥的梅森罐,然后一层樱桃一层冰糖的放好
倒入40度的烈酒,起初我以为一瓶朗姆酒就够了,结果又加了一瓶伏特加、加了一些力娇酒才把最上面的樱桃覆盖住
倒完酒之后我又倒了一些冰糖在罐子里。微生物的发酵是需要糖分的哟~
密封,静置,等待两个月之后的成果~😍