美味的雪梨菊花茶冻做法，大厨教你技巧

天气开始热了就想做点甜点，雪梨菊花茶冻，清热解暑又滋润

用料  

雪梨菊花茶冻的做法  

1. 量900克水，放入菊花、枸杞、红枣、雪梨、冰糖，熬煮30分钟

2. 同时拿100g清水跟白凉粉的粉兑匀

3. 锅里的水好了之后把锅里的材料过滤捞走（如果水干了，可以适量再加点水），把兑好的白凉粉水一起倒入煮开即可

4. 水开之后晾至少两小时，冷藏口感更佳。成型后如上图。（我这个茶渣没捞干净，还挺好看）

5. 切面平整

6. 切块之后就像冰块一样，每一颗都晶莹剔透

7. 不可多得的奶茶伴侣！

小贴士

1.冰糖的分量按需求加，刚开始少加点，觉得不够甜的话，兑白凉粉前再加多一点糖
2.熬煮半小时水可能会干掉，可以适量加多点水，材料的茶味已经出来了