🤎不加吉利丁熟蛋做法|提拉米苏一口吃到爽做法 步骤 图解

作为提拉米苏重度爱好者，试过各种食谱，不加吉利丁的做法是我和家人，朋友最中意的，不甜不腻的芝士糊入口即化，搭配浓郁的咖啡酒香，一口入魂～

用料  

🤎不加吉利丁熟蛋做法|提拉米苏一口吃到爽的做法  

1. 蛋黄加入30g代糖，边隔喝水加热边搅拌（我用的是可生食鸡蛋，如果是普通鸡蛋，要在煤气灶上加热）

2. 搅拌7分钟左右，加1勺牛奶，至浓稠发白状态，离火

3. 热水冲一大杯咖啡，加糖粉和少量朗姆酒搅匀

4. 淡奶油➕1勺香草精，打发至7分状态备用

5. 步骤2的蛋黄糊加入奶酪，拌匀

6. 蛋黄糊分次加入淡奶油中，翻拌匀

7. 手指饼干蘸咖啡液

8. 盒子底部铺一层手指饼干➕一层奶酪糊➕手指饼干➕一层奶酪糊，刮平冷藏一晚

9. 筛一层可可粉，就可以开吃啦！