在国外想吃家乡的美食,只能自己动手。
材料都在日本超市买的,味道颜值都棒棒的
用料
糯米粉(だんご粉) | 100克 |
白糖 | 20克 |
黄豆粉 | 适量 |
豆沙 | 适量 |
食用油 | 一点点 |
驴打滚儿(日本版)的做法
だんご粉兑同重量的水,加白糖,和面到有流动状态。盘子里铺张保鲜膜,抹色拉油。把和好面糊倒进去上锅蒸20分钟
出锅稍微和一下,就是这个状态。趁热进行下一步很重要(注意比较烫手)
油纸上铺黄豆面(きな粉)、上面铺保鲜膜擀薄薄一层
这样状态后,铺一层豆沙馅,卷起来
切开就完成啦!趁热卷才好哦