买了个椰子煲汤,椰子在店里会帮忙椰汁、叶肉分开、为了椰汁味道更浓还叫店主把椰肉再榨汁,就这样就有了无用的椰丝了,为了不浪费想了想,把它做成糕吧!
用料
淡牛奶 | 250ml |
面粉 | |
砂糖 | 适量 |
椰丝 | 适量 |
核桃 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
椰汁 | 小量 |
椰香核桃牛奶糕的做法
牛奶与椰汁混合再放六勺糖搅拌,放入微波炉加热(糖的用量按个人口味)。
鸡蛋打散备用,核桃仁研碎备用。
在温热的椰奶中逐小量放入面粉搅拌至无颗粒,面粉与牛奶搅拌到出现开始稠时,将打好的鸡蛋倒入,搞拌均匀。
最后将椰丝、核桃倒入一起搅拌均匀。
将做好的面浆倒入保鲜盒里用保鲜膜封口等待30分,拿开膜放入微波炉叮5分钟。
放凉后倒放在器皿上切小块,即可食用,OK!
小贴士
1、面粉的用量与椰奶的分量只要开始出现稠状就可。