六一儿童节,儿子学校办美食汇,这是我们家的第二道
用料
西米粉 | 适量 |
牛奶 | 少许 |
蜂蜜 | 适量 |
紫薯 | 1个 |
抹茶粉 | 少许 |
可可粉 | 少许 |
土豆 | 1个 |
小番茄 | 若干 |
黄瓜 | 少许 |
香菜 | 少许 |
水晶好时kisses的做法
1,把西米粉和成面团。用湿纱布盖起来,以防西米粉团龟裂。
2,蒸熟土豆,紫薯,去皮。
3,紫薯压成泥,加蜂蜜,牛奶少许,搅拌均匀。4,土豆压成泥,加抹茶粉,搅拌均匀。
5,土豆压成泥,加可可粉,搅拌均匀。6,醒好的西米粉团切一小块,擀成圆形。
7,分别放入不同的馅子在西米粉皮的中心,从四周往中心捏拢,上面的西米粉皮捏成好时巧克力顶端的形状。放入垫好烧烤纸的盘内。8,入锅蒸大约15分钟,关火焖5分钟,皮至透明即可。
9,按自己喜好装饰,我用了香菜,小番茄,黄瓜。装饰
小贴士
抹茶泥团和可可泥团不需要加牛奶,因为加了会太稀,包的时候会流出来弄脏水晶皮,蒸好就像衣服染色,严重拉低颜值。