美味的红糖马拉松糕做法，大厨教你技巧

Q弹韧性十足的马拉松糕，零失败！一次成功

用料  

红糖马拉松糕的做法  

1. 400毫升的开水加入150克的红糖和80克的白糖（甜度自己调，想要甜的可以多加些白糖），搅拌至完全融化，放凉备用。

2. 低筋面粉加入木薯淀粉和4克酵母粉搅拌均匀。

3. 400毫升的糖水，加入400毫升的粉搅拌均匀，无颗粒即可（粉和水的比例是1：1），盖上保鲜膜发酵至2倍大。

4. 在发酵好的面糊加入15克的玉米油，3克的泡打粉混合，搅拌均匀。

5. 准备好的糕盘刷上油（为了方便脱模），面糊倒入盘中，盖上保鲜膜放置30分钟。

6. 发酵好的面糊，水开后上锅蒸35分钟，关火闷2分钟，取出放凉。

7. 成功脱模，切成小块就可以了。