红糖马拉糕是传统的广式茶楼点心,外形和市面上一般的蛋糕没多大区别,但比蛋糕成本低,而且色泽美观,松软甜香,更是蛋糕所没有的清润口感。
用料
低粉 | 250克 |
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 160克 |
泡打粉 | 10克 |
玉米油 | 50克 |
红糖 | 200克 |
广式红糖马拉糕的做法
1、蒸笼2个,油纸包裹备用
2、鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀
3、加入红糖一起搅拌均匀
4、低粉、泡打粉过筛加入红糖蛋液中搅拌后过筛入另一盆中
5、加入玉米油搅拌至滑顺
6、把糕糊分别倒入两个油纸蒸笼中,静置30分钟以上静置好的马拉粒糊
锅内一次放足水烧开,把糕糊放入蒸笼大火蒸30分钟即可出笼
出笼的红糖马拉糕,散发着诱人的甜香味
颜值爆表
色泽诱人
颜值爆表、色香诱人
红糖马拉糕,粤、桂茶楼经典糕点
马拉糕得趁热吃,才能吃出好口感,松软满满的甜味道特别好吃。
十分诱人,食欲满满的红糖马拉糕
红糖马拉糕,一定要趁热吃,口感软绵非常好吃
广式红糖马拉糕