美味的广式早点之马拉糕做法,大厨教你技巧

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广式早点之马拉糕的做法步骤图,怎么做好吃

说到广式早点都会想到马拉糕,长得像发糕但吃起来比发糕q弹……

用料  

面粉 180克
红糖 100克
210克
木薯粉 80克
酵母 3克
泡打粉 6克
10克

广式早点之马拉糕的做法  

  1. 将红糖放入玻璃盆中,倒入开水将红糖化开

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  2. 待红糖水冷却后加入酵母,搅拌均匀

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  3. 再加入低粉,木薯淀粉

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  4. 搅拌至无颗粒状

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  5. 然后放温暖处发酵1个小时左右

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  6. 发酵好了之后不断搅拌把气泡搅拌掉,再加入泡打粉搅拌均匀

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  7. 最后放入油搅拌均匀

    广式早点之马拉糕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 然后将磨具倒入磨具中静置5分钟左右,再放入锅中30分钟

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  9. 蒸好嘞

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  10. 待冷却后切块即可吃喽

    广式早点之马拉糕的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 比发糕还q弹的广式马拉糕

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