想吃又怕热量太高的可以试试
方子的克数只是参考
不是专业的
但必须肯定的是味道真好
每次做的方子剂量都不一样
身边有什么就拿什么做
小伙伴们大胆尝试吧
封面的巧克力球跟发的方子剂量上就不一样
巧克力味超级浓
试了下不加巧克力蛋白粉
感觉差了点什么
喜欢甜口一定加代糖或者白砂糖
或者黑巧换成牛奶巧克力/有甜味的巧克力
用料
可可粉 | 12克 |
香蕉 | 300克 |
巧克力蛋白粉 | 60克 |
奶粉或者豆粉 | 40克 |
自制无糖老酸奶 | 280克 |
100%黑巧 | 40克 |
(低卡健康)零负担的巧克力冰激凌 健身党解馋的做法
提前一晚冷冻好香蕉
老酸奶是自制的无糖酸奶
过滤乳清
口感像芝士
市售的老酸奶可以代替黑巧加酸奶隔水融化
可以多加点酸奶
我这个质感厚重了点
这里面的酸奶是在总酸奶里面扣的融化好的黑巧
谜一样的颜色破壁机依次加入酸奶
我觉得先后顺序关系不大
先放粉类是怕破壁机工作时飞出粉末来加入巧克力蛋白粉
蛋白粉是甜的可以综合一下口味
没蛋白粉的可以加奶粉代替加入豆粉
当然没有的话可以奶粉代替加入可可粉
融化好的黑巧
可可粉只剩下12克了
不然我还会多加到大概20到30克的样子 喜欢巧克力比较浓郁的口感破壁机开最大档位开搅
注意香蕉必须室温放置5分钟
刚拿出来的香蕉太硬
不方便搅打搅拌过程
装盒 冰箱冷冻一晚
巧克力味巨浓
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