美味的家庭版燕麦雪饼🍥做法，大厨教你技巧

用料  

家庭版燕麦雪饼🍥的做法  

1. 把糯米粉，玉米淀粉和糖粉、玉米油、牛奶全部倒入一个大碗中，拌匀过筛盖上保鲜膜，保鲜膜上戳几个洞便于透气，把面糊放进微波炉高火叮4~5分钟至面团没有白色粉末。
   取出把面团倒出来用保鲜膜密封，放冰箱或者室温冷却备用。

2. 玉米淀粉+糖粉+牛奶拌匀倒入不粘锅小火煮制开始糊化变稠立即关火。把面糊倒入碗里

3. 趁热倒入燕麦片，拌匀备用

4. 拌均的燕麦馅

5. 面团取出放厨师机搅打或用手揉一会，揉得时间越长，面皮越软

6. 取一个面团沾点手粉，擀成自己喜欢的厚度，喜欢有嚼劲可以擀厚一些，喜欢吃多馅料的可以擀薄一些。
   勺适量的燕麦馅放在面皮中心，按照对角线把皮收起来，最后捏紧，收口的地方不能碰到燕麦馅，否则就封不住了。包好的雪饼再沾手粉防粘。

7. 完工

8. 如有不懂可以微信交流
   

小贴士

1、玉米淀粉是用来降低糯米粉的粘性的，但不能加太多，加太多糯米粉会变得没弹性
2、因为现成的燕麦片是有糖粉的，所以馅料中额外的糖粉不需要太多，根据自己喜欢的甜度进行调整。