美味的🍥鲫鱼🐟喝饼🍥做法，大厨教你技巧

妈妈💕做给我吃
我做给儿子💕吃
👵👦👩
一个祖孙三代的美食故事…

用料  

🍥鲫鱼🐟喝饼🍥的做法  

1. 1⃣️：鲫鱼.葱.姜.香菜

2. 2⃣️：和面
   和面的时候加点盐

3. 3⃣️：和好面以后烧一锅开水备用
   （开水➕大火是鱼汤变奶白色.肉质嫩的秘诀）

4. 4⃣️：揪成小面团

5. 5⃣️：鱼的两面沾上少许面粉
           鱼皮不容易被沾破

6. 6⃣️：
   锅中倒油，中火鱼煎两面金黄，然后大火把事先准备好的开水倒进去

7. 7⃣️：
   放入葱姜，大火煮，不要盖锅盖，可以散腥味

8. 8⃣️：
   把小面团捏成薄饼，超薄超有韧性吧，麻麻们不用担心口感啦

9. 9⃣️：
   加盐煮十分钟（我觉得加盐煮比较容易入味）

10. 🔟：
    放香菜，（我还加了点醋）关火，盖锅盖焖一会儿

11. 1⃣️1⃣️：
    给宝宝喝，最好过滤一下，防止有鱼刺

12. 1⃣️2⃣️：
    给宝宝挑选薄饼的时候
    格外小心，仔细观察，小心饼上有鱼刺
    开吃吧～

小贴士

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