广式马蹄糕Q弹爽口一次成功做法 步骤 图解

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广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法步骤图

家里的马蹄粉已经闲置很久了,刚好买了马蹄,就来试一下吧,一次成功!

用料  

马蹄粉 250克
清水 1400克
片糖 250克
马蹄 适量

广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法  

  1. 马蹄清洗干净,切成小粒

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  2. 这是需要的全部材料

    广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法步骤图 第3张
  3. 在700克清水中倒入250克马蹄粉,这是生浆

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  4. 搅拌均匀

    广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法步骤图 第5张
  5. 生浆过筛

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  6. 另外700克清水倒入锅里,放入红糖,烧开

    广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法步骤图 第7张
  7. 锅中加入马蹄粒煮5分钟

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  8. 煮好马蹄关火,两勺生浆放进锅里,快速搅拌均匀,这是熟浆

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  9. 把熟浆缓慢倒入生浆中,快速搅拌均匀

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  10. 水开,碟子刷油

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  11. 倒入调好的浆,大火35分钟

    广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法步骤图 第12张
  12. 彻底放凉,切块

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