美味的芒果酸奶冰淇淋🍦做法，大厨教你技巧

在看了很多菜谱之后稍稍修改了一下，感觉自己做的还是比较成功的，给大家分享一下

用料  

芒果酸奶冰淇淋🍦的做法  

1. 把蛋黄，酸奶，糖的一半35克混合搅拌，在锅上隔水加热，注意不要成蛋花

2. 搅拌成糊状，如图上。放凉，也可放冰箱降低温度

3. 因为淡奶油只剩380克，加剩下的35克糖分两次打发成流动的样，别打硬了，我这稍微有些硬

4. 把蛋黄糊混合到淡奶油里，翻拌的方式拌均匀，还有准备的一些芒果粒

5. 放到准备好的盒里，点缀一些蔓越莓干，放冰箱冷冻五个小时就可以尝鲜啦，个人感觉甜味还是可以的，不算甜，本人不太爱吃甜，如果爱吃甜的可以增加5克左右

6. 冷冻了一夜的出来化一会，就可以吃了，没冰碴

小贴士

酸奶是稀的那种要加热成粘稠状，如果是安慕希那种稠的就不用啦