杨枝甘露（西米露的处理）做法 步骤 图解

西米露、芋圆之类的甜品真的好麻烦呀。

用料  

杨枝甘露（西米露的处理）的做法  

1. 西米开水沸腾后下锅，水量根据西米的量稍微多放些。

2. 大火煮10-15分钟，注意搅拌，防止黏锅。

3. 此时已经变透明，中间还有一点白，换小火再熬几分钟就行。

4. 关火，可能看到西米还有白点，但是捞出来就是全透明了。筛网过滤，冷水冲凉。

5. 超市里可以直接买现成的杨枝甘露，鲜芒果切块，混合冰镇。

小贴士

1.一定要开水煮西米，不能冷水下锅。
2.不能泡水。
3.不要煮太久，会融化。