妈妈喜欢的红糖发糕做法 步骤 图解

6寸红糖发糕的配方

用料  

妈妈喜欢的红糖发糕的做法  

1. 1. 200克热水冲泡50克红糖， 放凉待用（40度以下，不然会破坏酵母）
   
   2. 将红枣对半剪开，去核，待用
   
   3. 将面粉、酵母粉拌匀，待用
   
   4. 红糖水冷却至40度以下，倒入面粉中，搅匀

2. 1.6寸圆模记得垫油纸，侧面抹油（好脱模）
   
   2.将搅匀的糊糊倒入6寸圆模，摆放红枣
   
   3. 待发至2倍大。
   
   4. 放入蒸锅，冷水即放入。 待煮沸后继续蒸30分钟。
   
   5. 关火，闷5分钟后拿出。
   
   

3. 待冷却，脱模，吃。