喜欢各种小甜品的馋嘴婆一枚,准备着手研究家中自制,吃着放心,经济实惠🥰
用料
牛奶 | 500克 |
白糖 | 据个人喜好 |
吉利丁 | 4片 |
草莓 | 据个人喜好 |
草莓🍓奶冻的做法
①吉利丁片用凉水浸泡3-5分钟泡软。②牛奶锅中小火加热,加入泡软的吉利丁和白糖,开锅关火,稍微晾凉。③草莓切成小块放入容器待用。
④牛奶不烫后倒入装有草莓的容器内,可以用勺子撇去气泡。⑤静置彻底晾凉,无盖容器用保鲜膜覆盖扎少许气孔,有盖容器盖好盖子,放冰箱冷藏室四小时以上。⚠️注意是冷藏冷藏冷藏
⑥四小时以上时间到了,成品应该是奶冻状,取出可用吹风机热风吹四周边缘部。⑦倒出后切成自己喜欢的形状,就可以得到一份Q弹爽口的草莓奶冻啦😋
小贴士
草莓会有些酸味,个人感觉芒果味儿的奶冻应该味道更好。