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地瓜是从东北老家带过来的,这个是妈妈最拿手的菜,现在成了我最拿手的菜。地瓜甜糯可口,有需要可找我。
用料
煮饭婆的菜的做法
把地瓜洗净削皮切成菱形块。油锅加热直至油出现小泡泡,把地瓜倒进去,小火。
炸到这种状态可以捞出锅了,锅里再次放入少许油,小火,按个人喜好加入砂糖,融至焦糖色,倒入之前炸好的地瓜。
翻炒几下,撒上芝麻就完成啦。