「小二,来碗汤」鲫鱼豆腐汤(宿舍电饭煲版)做法 步骤 图解

烹饪集 人气:2.96W
「小二,来碗汤」鲫鱼豆腐汤(宿舍电饭煲版)的做法步骤图

宿舍限电?食堂阿姨菜不可口?没关系!只要一个小功率电饭煲就可以完全搞定!谁说宿舍无美食!?谁说懒人没饭吃!?我们懒人也可以研制出属于自己的宿舍美食!

用料  

鲫鱼 两条
豆腐 一块
一勺
三片片
适量
适量
胡椒 适量
小葱 适量
大蒜 4瓣

【小二,来碗汤】鲫鱼豆腐汤(宿舍电饭煲版)的做法  

  1. 小鲫鱼让卖家杀掉,掏空。拿回来后自己冲洗一下,把肚子里面的黑膜扯掉!要不然会很苦!

    「小二,来碗汤」鲫鱼豆腐汤(宿舍电饭煲版)的做法步骤图 第2张
  2. 电饭煲插电,胆内擦干水,倒入一些油,油热时放鲫鱼煎。煎至两面金黄即可!此时加入料酒,去除腥味。煎好后加入开水or热水!⚠️千万不要加凉水!

    「小二,来碗汤」鲫鱼豆腐汤(宿舍电饭煲版)的做法步骤图 第3张
  3. 加入水后,把葱结、姜片、大蒜放入锅内一起煮。此时你可以把豆腐切块,香菜切沫,我还切了一些小葱碎。
    大约煮20分钟,此时你就可以看电视剧、打游戏or看书了🤓

    「小二,来碗汤」鲫鱼豆腐汤(宿舍电饭煲版)的做法步骤图 第4张
  4. 水开后会有一些浮沫,撇去就可以!煮到20分钟后汤色已成奶白,此时加入豆腐继续煮。大约10~15分钟后,鱼汤变得奶白浓稠,关火就可以啦~~

    「小二,来碗汤」鲫鱼豆腐汤(宿舍电饭煲版)的做法步骤图 第5张
  5. ➕盐➕胡椒粉➕香菜碎就可以出锅啦~~~~

    「小二,来碗汤」鲫鱼豆腐汤(宿舍电饭煲版)的做法步骤图 第6张
  6. 热气腾腾、香味扑鼻的鲫鱼豆腐汤就煮好了!趁热喝吧💋

    「小二,来碗汤」鲫鱼豆腐汤(宿舍电饭煲版)的做法步骤图 第7张

小贴士

加水的时候一定要热水!!很多同学说宿舍限电,没关系,去某宝搜500瓦以下的电饭煲就有很多,我的这个刚刚400瓦,正好可以用~
我的配料是三个人的量,大家可以参考~~