奶白鲫鱼汤～宿舍版做法 步骤 图解

去超市的时候是晚上，
所以葱人家都卖完了，
所以就用花椒来凑活一下了～

用料  

奶白鲫鱼汤～宿舍版的做法  

1. 一条鲫鱼，大小自己定，建议去超市买，因为人家后续处理做的很好。回来了再里里外外洗干净。
   放入清水，没过鱼肚子就行，撒上少许盐和姜片。『可以把姜片塞在鱼肚子里』
   腌上20分钟

2. 放入少量食用油，花椒和姜丝，油热了开始煎鱼，正反只能煎一次，煎到金黄色为止
   『宿舍煎蛋器太小，没办法啊』

3. 将煎好的鱼（包括油和姜丝等）倒入准备好的开水中，可以根据自己的喜好再加一些花椒或者姜丝。慢炖40分钟

4. 出锅前放入适量的盐，好了，我们的奶白鲫鱼汤就完成了✅

小贴士

盐一定要最后放。
姜片去腥出味很重要