情人节前夕,带着一些笨拙完成了这个甜点。明天庆祝结婚后的第一个情人节~
用料
砂糖 | 50克 |
低筋面粉 | 100克 |
牛奶 | 60克 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 3只 |
玉米油 | 40克 |
泡打粉 | 2克 |
奶油 | 200毫升 |
抹茶粉 | 10克 |
抹茶🍓之吻的做法
3个蛋黄与10克白糖、玉米油混合打匀
倒入牛奶筛入低粉泡打粉拌匀
加入抹茶粉拌匀
打发蛋白:余量白糖分三次加入,打到硬性发泡
蛋白的1/3捞出与面糊混合,然后整体倒入蛋白中拌匀。倒入烤盘震匀
190度25分钟,看到顶部已经裂了就盖锡纸
凉了以后倒扣,分层2片,再去掉边角分成小的长方形。一层奶油一层蛋糕,最后加水果~
小贴士
请尽情碾压我的裱花技术吧…我会进步的😢