鲍鱼膏蟹花螺豪华海鲜鸡煲做法 步骤 图解

膏蟹很肥，整个花螺都吸满汁，汁超级下饭！下饭神器

这是第一次上传，因为边配菜边拍照总是会忘记，所以不是所有步骤都有配图。

用料  

鲍鱼膏蟹花螺豪华海鲜鸡煲的做法  

1. 姜葱蒜洋葱洗净切好备用

2. 膏蟹用牙刷刷干净，去掉蟹心，胃，腮，洗净。拍碎，切件。满满的膏💗

3. 鸡半只斩件，加入蚝油，糖，盐，姜，料酒，少许洋葱腌制20分钟方便入味。

4. 鲍鱼去壳刷干净切花备好

5. 花螺洗净沥干

6. 锅下油，放蟹煎一下捞起来

7. 热油，下姜蒜炒香，加入鸡块翻炒。鸡块变金色加入蟹继续炒。

8. 烧热砂锅，加入香油，洋葱，将炒过的鸡蟹移至砂锅中。将生抽，糖，拌匀加入砂锅。盖上盖子，大火煮开，加入鲍鱼，花螺。中火焖个十几分钟，看量决定。怕不熟的可以再煮一会。中途开盖翻一下，让酱汁均匀挂色，更好入味。

9. 大火烧锅，在锅盖边缘滴上几滴香油，淋少许料酒。可以增添香气。这步可以省略。          最后大火收汁撒上香菜，葱花。出锅