第一次用粉蒸做素菜, 粉蒸香与荷叶香充满其中, 对素菜来说是隽永的表现! !蘑菇的做法多种多样,放上调味蒸粉味道很鲜美!蒸粉最常拿来与肉类食材搭配,以荤菜素做的概念做了这一道素粉蒸蘑菇头。
外表朴实无奇的食材,也可以用食物说故事,带给亲朋好友饮食的乐趣。 。 。自己也可以动手做出美味的宴客菜喔!
用料
蘑菇 | 10 个 |
番薯 | 10 片 |
荷叶/干荷叶(泡软) | 1片 |
调味蒸粉 | 适量 |
有机蔗糖 | 1/2 大匙 |
麻油 | 1/2 大匙 |
花椒 | 1/2 大匙 |
胡椒粉 | 适量 |
有机黑豆荫油膏/香菇素蚝油 | 2 大匙 |
纯素粉蒸蘑菇头│宴客菜的做法
准备所有食材
我用这牌子调味蒸粉
用毛巾把蘑菇外层的脏东西擦掉
小心拿出中间蘑菇茎
蘑菇开花刀备用
番薯切块备用
热锅放入蘑菇加入少许油小火煎香
加入有机黑豆荫油膏
放入 1/2大匙有機蔗糖 、1/2大匙麻油、1/2大匙花椒、适量胡椒粉、少许水
中火慢煎,翻面再煎至另一面上色
撒上调味蒸粉
取一蒸笼铺上荷叶
放上薯块再放上煮好蘑菇
放入蒸锅
蒸20分钟即可
放上芹菜丝、辣椒丝装饰
植物,拥有最纯净的疗愈力量,最深邃的美味!
让不习惯吃素菜的朋友能够进入素肴的美丽世界
谁说素食不美味?看看蘑菇如何蹦出新滋味!