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这道菜很简单,但上档次,很好吃。
用料
腐竹炖白菜(无油菜)的做法
腐竹用开水泡软,切成段,放到锅的底层。木耳用开水泡软,切片,放入锅的底层。
半个梨,去皮,去核,切片放入锅中。
白菜切块放在锅的上部。
加入盐,泡姜碎,少许大料,煮开,中小火煮软白菜即可。
出锅前,搅拌均匀,放入盘中。