买了一篮新鲜貌美的蘑菇,有4斤,这是要吃到天荒地老去呐……于是琢磨着用各种手段把它们吃完😁,芹菜,鳕鱼,蘑菇,鸡蛋,都是营养丰富且适合小朋友吃的食材,芹菜与鳕鱼的搭配也是鲜香,这个方子平时不爱吃芹菜的小朋友一点不抗拒地吃下肚啦,是个小心机哦😆
用料
新鲜蘑菇,挑大个的 | 15个 |
芹菜 | 2株 |
鸡蛋 | 一个 |
海盐 | |
马苏里拉芝士 | |
黑胡椒碎 |
营养丰富颜值担当的芹菜鳕鱼焗蘑菇的做法
把蘑菇轻轻地洗干净,小心地把柄掰掉,柄也可以继续用,蘑菇倒扣成碗状
把带叶的芹菜,鳕鱼,蘑菇柄剁成末,加少许盐拌匀,嫌腥的可以加一乃乃料酒,鳕鱼肉和其余料的比例可以是2:1,再把鸡蛋加一点点盐打散,用小勺先放一点点蛋液到蘑菇碗里,再放一小勺肉末,再放上马苏里拉芝士,摆到铺好锡纸的烤盘里,撒上少许海盐和黑胡椒碎,
180度预热后放入烤盘,烤20分钟至表面芝士上了金黄色就可以出炉啦!
小贴士
加料的时候小心蛋液溢出😄