美味的素倭瓜馅小笼包做法，大厨教你技巧

用料  

素倭瓜馅小笼包的做法  

1. 1. 3.用35度温水调好酵母，均匀和在面里，把面揉成率软的面团，发酵3小时左右。

2. 2.倭瓜擦成细丝。

3. 3.加入盐杀出汤。

4. 4.锅中倒入香油，摊鸡蛋。

5. 5.油温不要太热倒入鸡蛋液，炒碎备用。

6. 6.切好香葱备用。

7. 7.将挤出汤的倭瓜、鸡蛋碎、香葱、香油、盐、生抽和成馅料。

8. 8.将面揉成大小一致的面团。

9. 9.擀好皮包上馅料。

10. 10. 6.包好的包子，冷水上锅静止10分钟，小火开锅再蒸20分钟即可。