买了五斤贝贝南瓜,每次都是蒸着吃或者做奶昔,今天试了烤的来吃,还加个鸡蛋,好吃又营养,满满的蛋白质,做早餐太美味了!
用料
鸡蛋 | 1个 |
贝贝南瓜 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
贝贝南瓜烤鸡蛋的做法
将贝贝南瓜切成两半或者圆圈,挖出中间的南瓜瓤和子,洗干净用厨房用纸擦干净水分备用。此时可以预热烤箱,上下火200度。
烤盘放锡纸,将贝贝南瓜放在烤盘上,将鸡蛋打入到南瓜圈里(也可以直接用半个南瓜)
放入预热好的烤箱,上下火200度,20分钟(根据南瓜大小调整时间)
烤好后拿出来装盘,洒点黑胡椒碎即可食用了。
小贴士
如果是半个贝贝南瓜,可以用保鲜膜,先微波炉叮两三分钟,或者蒸一下,这样比较容易烤熟。