美味的椰蓉蔓越莓早餐包做法,大厨教你技巧

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椰蓉蔓越莓早餐包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 160克
全麦面粉 60克
奶粉 20克
牛奶 100克
2克
蛋液 35克
酵母 3克
黄油 20克
以下为馅料
椰蓉 100克
鸡蛋 1个
蔓越莓 30克
黄油 60克
糖粉 50克

椰蓉蔓越莓早餐包的做法  

  1. 面团除黄油外全部加入面包机,我用的ACA面包机开启和面功能,程序启动10分钟后加入黄油,中途用剪刀多次剪断面团,这样基本30分钟的和面程序结束后手膜就能成型。没有手膜也没关系啦,只要发酵的好,就是好面包🥯。

  2. 馅料中所有材料拌匀,均分成6份,等待面团

    椰蓉蔓越莓早餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 面团一发结束后排气,分成六份,松弛10分钟。

    椰蓉蔓越莓早餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 包好馅料,表面刷蛋液,散杏仁碎片。

    椰蓉蔓越莓早餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 放入烤箱发酵功能40分钟,内放一碗开水。

    椰蓉蔓越莓早餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  6. 上下火180度,中层,15-20分钟就好了。

    椰蓉蔓越莓早餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张