在广东朋友家喝过一次玉米萝卜骨头汤,是真的不得不佩服广东煲汤的实力,那一碗汤喝得过了20年还怀念。
用料
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
骨头 | 几块 |
玉米萝卜骨头汤的做法
看似很简单的玉米萝卜骨头汤,还真不是谁熬的都好喝。
甜玉米配上萝卜,再加上一个土豆,骨头先焯水再小火熬一个小时加入胡萝卜20分钟,再入土豆,土豆易糊锅不能煮得太烂,玉米也和土豆一起快锅,再20分钟就差不多。
小贴士
各季节各地的土豆熟的时间不大一样,用筷子🥢戳一下能戳进去就可以关火,再盖盖焖上十几二十几钟喝一口,味道还是不错。骨头的香味,玉米萝卜土豆的清甜都在一碗汤里。