不用揉面,搅拌几下就能做!外皮酥脆,内心软糯的烤糯米饼,搭配酸甜可口的葡萄干,真的非常好吃!全家人都非常喜欢吃,每次做一个大的烤糯米饼,都能吃光光~
用料
糯米粉 | 150克 |
纯牛奶 | 160克 |
玉米油 | 30克 |
白砂糖 | 30克 |
葡萄干 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 3克 |
超简单🔥酥脆软糯的烤糯米饼/全家人都爱吃的做法
把所以的原材料准备好秤好了摆放整齐,开始做啦!
首先把鸡蛋打到碗里,加入玉米油,搅拌均匀,然后倒入牛奶和白砂糖,搅拌均匀。
将泡打粉和糯米粉倒在一起,过筛后放入碗里,搅拌均匀。
我用的大颗粒的葡萄干,就用刀切碎了,小颗粒的可以不用切碎。
把葡萄干倒入面糊里,搅拌几下。烤箱180℃预热起来。
我用的10寸的披萨盘,上面垫了硅油纸,面糊直接倒入模具里面。
将模具放入烤箱,上下火170℃烤35分钟。温度时间需要根据自己家的烤箱脾气灵活调整。
热气腾腾的烤糯米饼子出炉啦!好大一个啊!一家人吃足够了!
外酥里糯的口感,吃起来很有嚼劲,葡萄干的酸甜可口,全家人都爱吃,越吃越好吃!
小贴士
饼里面的葡萄干可以用蔓越莓替代,同样的酸甜可口,非常好吃。