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给自己炖了一锅鸡汤(炖前把鸡油适当去除,不然会太油),鸡汤中加了盐就不好过夜保存了,所以剩下的一小碗用来做鸡汤蛋羹吧。普通干贝蛋羹:
用料
【97】懒人鸡汤蛋羹/鸡汤卧蛋的做法
3个蛋,打成蛋液。
蛋液中加入5大勺鸡汤(鸡汤里已经加盐了)。*若不喜欢浓郁鸡汤口味,则少加鸡汤,兑点水。
按照自己的喜好打入了1个全蛋。
上锅蒸15min,关火焖10min。搞定!