美味的肉多到流泪的肉饼做法，大厨教你技巧

只有自己做才会有的肉面比感人的肉饼 :)
食谱是从小高姐的牛肉饼改的

用料  

肉多到流泪的肉饼的做法  

1. 面粉200克，分次加入开水，用筷子搅拌，水:面大约1:4-1:3.

2. 加入一勺盐，上手揉面。

3. 面揉好后醒30分钟。

4. 在等待面醒好的过程中，我们来准备馅料：切两个土豆。

5. 切片煮熟，大约十分钟。

6. 煮好后捞出碾碎。

7. 在煮土豆的过程中可以准备好猪肉，葱约50g，姜末适量。

8. 葱姜加入猪肉250克中，再加入适量的水，一勺盐，两勺生抽，适量黑胡椒粉。朝着一个方向打馅，直到有胶质出现。

9. 面醒好后加入少量食用油（建议比图中的少一点）。

10. 建议此处带上手套揉面，有效减轻痛苦感……

11. 把油揉进去后醒40分钟。

12. 继续回到我们的肉馅～

13. 加入土豆泥。

14. 切3个香菇，不喜欢香菇的胖友可以不加。

15. 搅拌均匀。

16. 肉馅完成的样子。

17. 放入冰箱冷藏，便于成型。

18. 面板上撒上面粉。

19. 把我们的面团分成6份。

20. 醒10分钟。

21. 把我们的肉馅也分成6份。

22. 肉面比大概这样，说服面温柔地包裹上肉馅，稍微破一点没关系，只要煎好就行了。

23. 向平底锅倒少许油。

24. 每一面大概3-4分钟。

25. 就要完成了！

26. 诚意满满的肉饼(●°u°●)​ ，隔壁小男孩都馋哭了

27. 享用吧！