美味的这才是手抓饼做法，大厨教你技巧

孩子平日不喜欢超市买的手抓饼，新冠肺炎期间冰箱存货也不多了，搜出了手抓饼。利用家里现有的食材煎一个，孩子说比原本的手抓饼好吃。

用料  

这才是手抓饼的做法  

1. 冰箱里拿出来化，四周一圈泛白的饼皮用剪刀剪掉。

2. 蒜苔胡萝卜切丁，越小越好。

3. 火腿肠也切丁

4. 鸡蛋打散，不用加盐，火腿肠有咸味。

5. 把切丁的三样倒入鸡蛋液里搅拌一下，倒入平底锅，稍微凝固用筷子划散。

6. 把馅料放入饼皮当中。

7. 弄成包子一样，手抓饼底下那张薄膜不用拿掉。

8. 倒扣在平底锅里，隔着薄膜压一压，压平一点，再掀掉薄膜。小火。注意要用铲子轻轻挪动。再翻面煎。

9. 稍微凝固一点要记得不断翻面。全程小火，不用放油。