青团的的青，青团的团做法 步骤 图解

中华小当家，其实我就是一名厨子。

用料  

青团的的青，青团的团的做法  

1. 材料大合集

2. 将生咸蛋敲开，取出蛋黄，隔水蒸熟。（按个人口味取适量咸蛋）

3. 蒸熟后的咸蛋黄

4. 捣碎蒸熟后的咸蛋黄，加入适量肉松及沙拉酱，进行搅拌！

5. 搅拌后的咸蛋肉松馅料

6. 水磨粉、粘粉和小麦草粉，加适量温水进行搅拌，揉搓成团！

7. 将咸蛋肉松馅料搓成小团状

8. 面团

9. 揉搓面团，将馅料放入，揉搓成团子。

10. 青团成形

11. 垫硅油纸，上蒸锅，以温水蒸煮，水开后小火蒸约10分钟。

12. 蒸熟后的最后一步，刷上适量橄榄油或色拉油！噹噹噹～～～网红蛋黄肉松青团成功出品！

小贴士

揉搓团子时，注意对面团的保温保湿，以免干裂。
双层蒸煮时，注意观察下层青团，温度过高，可使其变形。