香辣牛肉原汤粉(小美版)做法 步骤 图解

烹饪集 人气:7.85K
香辣牛肉原汤粉(小美版)的做法步骤图

一碗地道的香辣牛肉原汤粉~无敌好吃

用料  

15克
小葱切长段 40克
姜片 10克
3瓣
八角 3个
桂皮 1块
干红辣椒 5个
干辣椒圈 5克
花椒 10克
牛腱子切块 350克
老抽 15克
生抽 15克
5克
10克
冰糖 5-10克
热水 1100克
米粉 400克
葱花和香菜碎 适量

香辣牛肉原汤粉(小美版)的做法  

  1. 放入15克油,加入50克葱段,10克姜片,三粒蒜,3粒八角,一块桂皮,5个干红辣椒,5克干辣椒圈,10克花椒粒,设置 3分钟/120度/反转小勺

    香辣牛肉原汤粉(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 加入350克牛腱子切块,15克老抽,15克生抽,5克料酒,10克盐,5-10克冰糖,设置 5分钟/120度/反转小勺

    香辣牛肉原汤粉(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 加入1100克热水,设置60分钟/100度/反转小勺

    香辣牛肉原汤粉(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 取另外一个锅子将米粉煮熟

    香辣牛肉原汤粉(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 分别盛入大碗里,浇盖上煮好的牛肉原汤,撒上葱花香菜碎,即可享用。

    香辣牛肉原汤粉(小美版)的做法步骤图 第6张