用早餐机做的时间比较长 大家如果不是用早餐机做的话 根据个人来控制时间就好
因为本人不喜欢太甜的 所以糖放得比较少 喜欢吃甜的可以多加一些呦 😊
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 60克 |
细砂糖 | 15克 |
奶油 | 50克 |
面粉 | 50 克 |
奶粉(可有可无) | 10克 |
奶油鸡蛋仔(早餐机版)无泡打粉的做法
准备材料(没有奶粉可以不加 没有奶油的也可以不加 二选一就可以)
蛋清蛋黄分别放入无油无水的干净碗里 蛋清备用
蛋黄加入面粉 奶粉 牛奶 奶油 搅拌至无颗粒 备用
蛋清放入白糖 打发至有纹路就可以了 不用完全打发
打发好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄搅拌均匀即可
早餐机换上蛋仔模具刷油 倒入蛋仔糊 早餐机时间比较长 我用了15分钟 😊(大家喜欢脆一点的可以多些时间)
开动喽!😋
小贴士
因为没有泡打粉 所以鸡蛋需要打发一下