豆豉烙饼-Vegan美善品做法 步骤 图解

面粉（澳大利亚Woolworth）
500克 、80度水350克、油10克。
400克 、80度水280克、油8克。
300克 、80度水210克、油6克。
200克 、80度水140克、油4克。

用料  

豆豉烙饼-Vegan美善品的做法  

1. 往锅里放80度左右热水210克、面粉300克（Woolworth的面粉）、油6克
   

2. 面团功能、2分钟。太省力了，和好的面团是比较软的。

3. 取出来，揉一下，⚠️千万不要反复揉，就揉一下，放袋子里30分钟。

4. 30分钟后取出，不要揉，整成长条切成6份。将其中一个擀开，我擀的比较薄。

5. 撒盐，用手压一下是盐粘在面上，加油和少量豆豉，⚠️不要太咸。

6. 卷起来，两边收口。

7. 卷起来后，略拉长一点点，再卷起来，再擀薄，就可以煎啦，薄厚自己控制，我喜欢薄的。

8. 中小火先把平底锅烧热，喷一层油，把饼放进去，喷一层油在饼上面，盖上盖子。略等一下，打开盖子看一下是否煎成金黄色了，然后翻面，就不用盖盖子了，再煎成金黄色即可享受。⚠️不要反复翻面，就翻一次。

9. 完成

10. 软软的，层也多

11. 卷上沙拉

12. 好吃😋