复刻日剧「昨日的美食」原颗草莓酱做法 步骤 图解

以前都是做切大颗粒的草莓酱，去年看完日剧后，想着今年草莓季节，复刻一下。
整颗熬制，的确口感更赞。
"酸甜的果酱配上黄油的咸味，真的太好吃了"

这句话，真的没有形容错。
厚切吐司片，烘烤后，加入有盐黄油，再加上草莓酱，你们也赶紧试一下吧

用料  

复刻日剧【昨日的美食】原颗草莓酱的做法  

1. 草莓洗干净后，去蒂，加入碎的黄冰糖腌制

2. 一开始最好两小时翻一下，冰糖更容易腌制均匀，冷藏腌制一夜

3. 第二天草莓就会腌出很多果汁哦

4. 倒入陶瓷锅中，小火熬制

5. 期间记得去除浮沫哦

6. 熬好后装入瓶即可(500g草莓，成品大约装满280ml
   玻璃瓶)

7. 整颗的草莓，口感很赞

小贴士

喜欢甜的可以加多一点糖，熬制时翻拌要轻柔，尽快不要弄碎草莓