为了宝贝,经研究些简单易做,不容易出错的菜谱,做这个现在基本都是为了消灭剩饭。下次再发些煎馒头片烤薯片的😬
用料
大米干饭 | 250克 |
胡萝卜 | 1根 |
双汇火腿 | 半根 |
拌饭用紫菜碎 | 若干 |
香油 | 酌情 |
盐 | 酌情,一般不放 |
绿叶菜如小油菜 | 有黄瓜就不用放 |
黄瓜 | 半根 |
宝宝超爱的无难度饭团的做法
胡萝卜、黄瓜、火腿切丁,分开放哈,没有黄瓜的就切些小油菜或者苹果什么的都行,如果有玉米或荷兰豆的就更好了。
胡萝卜丁放油炒至变色,橘色变浅,不要太久,太软烂影响口感,熟了就行,不哏不硬,劲道而不软烂最好,稍稍有甜香味。黄瓜切丁,有黄瓜就不用小油菜、苹果之类的,小油菜丁少放,多了不成团,稍微炒下即可,为了去水断生,放不放不影响口感。有耐心的还可以切些苹果丁(去皮,可不放)。米饭放温,胡萝卜丁放凉,就可以把菜和米饭倒入盆中,菜或饭太热会影响黄瓜的口感哦 然后倒入大量的拌饭用紫菜碎(两大把),加香油(不要吝啬,多放点,2汤匙左右),有熟芝麻的也可以放一些,根据自家口感决定放不放盐,紫菜碎已经有盐了,我家就不放盐了。然后拌均匀,带上食品用手套用手把拌饭揉成团,盛盘。宝贝6岁了,都是三个饭团子起步😁😁😁
今天煮了三个鸡蛋,用熟蛋黄拌在里边,孩子喜欢蛋黄,放进去也很香。熟蛋黄一定要干,用全熟煮蛋。
小贴士
切丁比较费时间,其他做起来就简单省事了