宝宝还没用添加糖盐之类的调味剂，每次看我吃蛋糕都怪可怜的，用香蕉作为调味剂给宝宝尝试做了次，宝宝吃的很开心
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 18克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
| 玉米油 | 38克 |
| 香蕉 | 60克 |
无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法
分离蛋清蛋黄分别放在无水无油的容器里，蛋白放入冰箱冷藏备用
![无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第2张]( "无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋黄中加入玉米油，搅拌至乳化
![无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第3张]( "无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第3张")
倒入牛奶和香蕉泥搅拌均匀
![无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第4张]( "无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第4张")
筛入低筋面粉搅拌均匀，z字搅拌，防止面粉出筋
![无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第5张]( "无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第5张")
蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器中速打发至出现明显纹路，打蛋器上蛋白尖直立（硬性打发）
![无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第6张]( "无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第6张")
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中快速搅拌均匀
![无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第7张]( "无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第7张")
将混合后蛋黄糊倒入余下蛋白中，用硅胶铲快速翻拌均匀，大约20下
![无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第8张]( "无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第8张")
预热烤箱，将混合好后糊糊倒入裱花袋挤到纸杯中，稍微震下排出气泡，放入烤箱160℃20分钟
![无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第9张]( "无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第9张")
出炉，满厨房都是香蕉的味道，香喷喷的
放凉后收入密封袋保存![无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第10张]( "无糖香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第10张")
