自制抹面材料（适合儿童老人）做法 步骤 图解

注意：
1.选择容易煮软的山药品种，铁棍山药不适合。
 2..酸奶选择不要过于稀的那种，尽量浓稠。
 3.可以尝试在制作的山药和酸奶泥中，加入适量糖（根据个人口味），这样抹面更有味。

用料  

自制抹面材料（适合儿童老人）的做法  

1. 准备6寸戚风蛋糕
   膨胀--定型--变色--味香===经历这个四个阶段后可以出烤箱，让后冷却、脱模。
    
   我自己用的小至老师的配方，很成功，推荐大家搜索小至老师得这个配方。

2. 自制健康抹面（低脂低油低糖）
   适合儿童和老年人
    
   材料：山药（1根）。     
   老酸奶（150克）
   方法：
   1.山药去皮、洗净。
   2.山药蒸锅上蒸软。
   3.蒸软的山药捣碎，用打蛋器（打碎机）打碎。
    4.加入酸奶。
     5.继续搅拌并打碎，使酸奶和山药充分融合，出现细腻状态则可用于抹面和裱花。

3. 草莓洗干净待用

4. 抹面放草莓