韩式醒酒版辣白菜冷面好吃的烹饪方法 韩式醒酒版辣白菜冷面的地道做法和步骤

从三十到十五，过年期间亲人朋友在一起，总是少不了喝酒，酒后吃点爽口解酒是很有必要的，所以这里推荐解酒版的辣白菜冷面，绝对是过年期间必备的解酒神面！

用料  

韩式醒酒版辣白菜冷面的做法  

1. 先泡冷面

2. 切黄瓜丝

3. 切大葱

4. 切辣白菜

5. 煮鸡蛋

6. 煮好的鸡蛋放在冷水里浸泡一会儿

7. 煮冷面

8. 煮好的冷面放在冰水中过一下

9. 把做冷面汤的调料放在一起

10. 锅内倒入油准备炒冷面酱

11. 把冷面酱的调料放入锅内加入少许的水炒均匀

12. 剥鸡蛋后切开

13. 冷面、冷面酱、辣白菜一起可以上桌啦！

小贴士

冷面在煮的时候，要注意一下，用筷子挑起来的时候，快要断，还没有断的状态就是最好了！
醒酒版冷面不要加入肉汤，按口味调整酸甜程度！
冷面酱不要省略，可以按咸淡的口味调整酱油的使用量！