前段时间做的韩国泡菜
在冰箱里放了两周啦
酸味出来了 这时候做个泡菜豆腐汤
在合适不过啦～
用料
| 泡菜 | 200克 |
| 韩国豆腐 | 1块 |
| 五花肉 | 150克 |
| 韩国大酱 | 2大勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 基围虾 | 12只 |
| 姜蒜沫 | 适量 |
| 金针菇 | 100克 |
| 大葱 | 三分之一根 |
| 色拉油 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
自制鲜香的韩国泡菜豆腐汤的做法
拿出泡菜 切成小块哈 其他配菜洗干净
基围虾去头 和虾线洗净待用
起炒锅放少许油 油热后把虾头放进去煸炒至金黄后 加入适量的冷开水 煮15分钟![自制鲜香的韩国泡菜豆腐汤的做法步骤图 第2张]( "自制鲜香的韩国泡菜豆腐汤的做法步骤图 第2张")
另起一口汤锅 放油 油热后加葱姜蒜进去爆炒出香味 然后把切好的五花肉片放进去煸炒至出油
![自制鲜香的韩国泡菜豆腐汤的做法步骤图 第3张]( "自制鲜香的韩国泡菜豆腐汤的做法步骤图 第3张")
把泡菜连菜带汁一起倒进锅中翻炒 开小火盖盖煮8分钟
![自制鲜香的韩国泡菜豆腐汤的做法步骤图 第4张]( "自制鲜香的韩国泡菜豆腐汤的做法步骤图 第4张")
这是虾头做的高汤好了 直接把汤倒入泡菜锅中 大火煮开后加入金针菇 豆腐和虾
![自制鲜香的韩国泡菜豆腐汤的做法步骤图 第5张]( "自制鲜香的韩国泡菜豆腐汤的做法步骤图 第5张")
舀两大勺大酱放进锅中 并加入生抽 少许盐 糖调味 然后盖盖 煮8-10分钟
![自制鲜香的韩国泡菜豆腐汤的做法步骤图 第6张]( "自制鲜香的韩国泡菜豆腐汤的做法步骤图 第6张")
加点鸡精 好喝的汤就做好啦 很鲜哈 怕虾老 虾就晚放一会哈 这个有时间就用小火慢炖一会 味道会更浓郁 如果喜欢酸口 可以适当加点醋哈～
![自制鲜香的韩国泡菜豆腐汤的做法步骤图 第7张]( "自制鲜香的韩国泡菜豆腐汤的做法步骤图 第7张")
